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Temperos Gostinho
Temperos Gostinho

Frango Frito com Tempero de Curry

Tempere os pedaços de frango com o açúcar, curry, sal eshoyu e deixe por 30 minutos, mexendo de vez em quando para temperar por igual. 

Ingredientes:

- 800GR SOBRECOXA DESOSSADA E CORTADA EM CUBOS

- 1 COLHER (CAFÉ) DE AÇÚCAR

- 1 COLHER (CAFÉ) DE CURRY TEMPEROS GOSTINHO

- SAL FINO COMPLETO SEM PIMENTA TEMPEROS GOSTINHO Á GOSTO

- 1 COLHER (SOPA) DE MOLHO SHOYU TEMPEROS GOSTINHO

- 1 COLHER (SOPA) DE SAKÊ

- ÓLEO PARA FRITAR

- AMIDO DE MILHO O SUFICIENTE

 

Preparo:

Tempere os pedaços de frango com o açúcar, curry, sal, shoyu e sakê e deixe por 30 minutos, mexendo de vez em quando para temperar por igual.
Passe os frangos pelo amido de milho sem apertar. Retire o excesso do amido, pois a sua camada fina fará com que ele fique bem crocante. Aqueça bem o óleo e frite em fogo médio para fritar por inteiro (frite-os logo em seguida, para que não fiquem úmidos).